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Une étudiante d’Edmundston sera de la partie à Winnipeg!

EDMUNDSTON, le 15 mai 2023 – Étudiante en Art culinaire au Campus d’Edmundston, Kamolmas Arjsongkram représentera le Nouveau-Brunswick dans la discipline de Cuisine aux prochaines Olympiades canadiennes des métiers et des technologies.

Originaire de la Thaïlande, Kamolmas habite au Canada depuis plusieurs années. En septembre 2021, elle a choisi de s’inscrire au Campus d’Edmundston.  

« Mes parents étaient fermiers et j’ai grandi dans la cuisine à aider ma mère. Nous avions notamment beaucoup de légumes dans notre jardin. J’adore la nourriture et la cuisson. Le CCNB est un bon endroit pour apprendre. Reste que je trouve ça difficile de faire des études en français. »

Seule participante à la compétition de Compétences Canada Nouveau-Brunswick, Kamolmas a hérité du titre provincial par défaut. Reste que ses bonnes chances de faire belle figure sur la scène nationale sont bonnes au dire des experts.

« Elle est très disciplinée et elle apprend extrêmement vite. Je n’ai pas besoin de lui montrer quelque chose deux fois. Elle prend ça au sérieux et elle est sur le bon chemin », a assuré Chef Christian Sirois, enseignant à Edmundston.

Un top 5 est un objectif très réaliste. Les Olympiades canadiennes des métiers et des technologies auront lieu du 24 au 27 mai à Winnipeg au Manitoba.  

« C’est toujours difficile de prédire un résultat final. Comme tous les autres participantes et participants, elle a des chances de médailles. Il ne faut pas oublier qu’ils seront tous dans un environnement différent et non dans leur cuisine habituelle. Ils seront évalués par 12 juges », a fait savoir Chef Sirois.

Chose certaine, Kamolmas sera prête à relever le défi.

« Je suis un peu nerveuse. Ça fait longtemps que je n’ai pas fait de compétition et ça sera ma première dans le monde culinaire. Très jeune, j’ai participé à des compétitions de mathématiques, de sciences et d’arts. Avec les chefs Christian, Stéphane (Tesson) et Sylvain (Boucher), je vais me préparer du mieux que je peux », a-t-elle conclu.

 

Étudiante en Art culinaire au Campus d’Edmundston, Kamolmas Arjsongkram représentera le Nouveau-Brunswick dans la discipline de Cuisine aux prochaines Olympiades canadiennes des métiers et des technologies.

 

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Infos et demandes d’entrevues : Bruno Richard, conseiller en communications, CCNB, 506-543-0661 ou bruno.richard@ccnb.ca