Mobilité internationale
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Bilan - Nicole Hutchison
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Bilan - Nicholas Mundle
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Bilan - Claude Aubé
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Bilan - Shannan Power
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Bilan - Gino Goguen
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Bilan - Patrick Michaud Langis
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Bilan - Heidi Gagnon
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Bilan - Martyne Serry
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Bilan - Sébastien Levesque
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Bilan - Catherine Drapeau
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Bilan - Éric Dubé
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Bilan - Guy Duguay
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Bilan - Milaine Robichaud
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Bilan - Tania Pellicier
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Bilan - Melvin Bossé
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Bilan - Christine Nadeau
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Bilan - Lucie Robichaud
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Bilan - Keith Bowser
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Bilan - Annick Raîche-Pelletier
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Bilan - Nicolas Lafrance
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Philippe Servant, enchanté de son stage en Belgique!
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Stéphanie Doiron : un stage inoubliable en Suisse!
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Expérience mémorable pour François Maltais!
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Bilan - Alyssa Doucet
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Catherine Arsenault, très satisfaite de son stage en France!
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Catherine Bourque a bien apprécié son séjour en Italie!
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La France a été à la hauteur des attentes d’Erika Michaud!
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La Slovaquie, la dernière aventure de Daniel Michaud!
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Samuel Lavoie a adoré son séjour parmi les Bretons!
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Zacharie Côté, très satisfait de son stage en France!
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La belle aventure au pays des Français de Valérie Fraser!
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Véronic Thériault a effectué un stage en Finlande!
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Igor Elie-Pierre, heureux de son séjour au Texas!
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Bilan - Isabelle Melanson
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Bilan - Cami Belliveau
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Bilan - Karine Boudreau-Roy
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Bilan - Amélie Cormier
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Bilan - Samantha LeBlanc
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Bilan - Émilie Daigle
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Bilan - Kelly Nadeau
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Bilan - Estelle Dupuis
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Bilan - Marco Gaudet
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Bilan - Justin Blanchard
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Bilan - Sophie Rioux
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Bilan - Nathalie Mercure
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Bilan - Francis Lacombe
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Bilan - Emily Vermette
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Bilan - Frédéric Garceau
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Bilan - Manon Poirier
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Bilan - Jenny Doiron
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Expérience de stage international - Isabelle Cormier
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Expérience de stage international - Marie-France Daigle
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Un voyage qui change une vie!
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Lynn Courteau a adoré Lyon!
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Luc LeBlanc a adoré son long séjour en Finlande!
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Véronique Léger a beaucoup aimé la Finlande!
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Jean-François Mallet-Godin a beaucoup appris à Joensuu!
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Robyn Gionet, très satisfaite de son stage en Belgique!
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Gabriel Côté-Frigault conservera de souvenirs mémorables de la France!
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Shawn Dionne a développé une spécialité en France!
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Geneviève Frenette a vécu une expérience mémorable à Lyon!
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Jilian Friolet, un stage de fin d’études bien réussi à Lyon!
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Rebecca McNeil est tombée en amour avec Amsterdam!
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Joline Lavoie a aimé vivre comme une Française!
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Le rêve américain de Gabrielle Cormier
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Jenny-Lise Ferron a fait du design d’intérieur en France!
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Francis Leclair, pionnier acadien en France!
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Guy-Luc Thériault n’a pas chômé à Saint-Aubin-sur-Mer!
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Denis Gaudet n’a pas peur de voyager!
La belle aventure au pays des Français de Valérie Fraser!
EDMUNDSTON, le 24 août 2015 – Valérie Fraser d’Edmundston est de retour à la maison après avoir passé trois mois en France plus précisément à Saint-Aubin-sur-Mer. Diplômée en Art culinaire du CCNB – Campus d’Edmundston, Valérie a effectué son stage de fin d’études chez AD Traiteur, entreprise qui accueille des étudiants du CCNB depuis six ans.
« C’était super là-bas! J’ai eu la chance de découvrir une nouvelle culture et d’apprendre à cuisiner comme eux. Tout était fait maison et il fallait partir de la base. »
Pendant que plusieurs étudiants du CCNB font des stages de huit semaines en sol étranger, Valérie en a fait un de 12 semaines!
« Mon employeur (Didier Alexandre) et sa conjointe (Cécile) ont été très gentils avec moi et ils m’ont accueilli comme un membre de leur famille. Cela m’a aidé à m’adapter à mon nouvel environnement et je n’ai pas eu le temps de m’ennuyer. Ils m’ont notamment fait découvrir leur région. »
Côté professionnel, Valérie a fait le plein de connaissances, surtout dans le domaine de la boulangerie.
« Mon employeur, maintenant spécialisé dans le service de traiteur, a fait ses débuts en tant que pâtissier. Grâce à lui, j’ai appris comment faire des viennoiseries. Ce fut une expérience très enrichissante. Pendant mon stage, j’ai eu la chance de préparer : salé, sucré, souper et dîner. Didier a été généreux de ses connaissances. Il m’a même donné certaines de ses recettes!»
Le 9 août, Valérie a été une grande vedette en préparant le traditionnel brunch acadien du fameux festival «La semaine acadienne». Plus de 250 personnes ont participé aux festivités. La Semaine Acadienne se déroule annuellement à Saint-Aubin-sur-Mer depuis 2006 afin de rendre hommage aux soldats acadiens, souvent oubliés, qui sont débarqués sur la plage de cette commune française pendant la deuxième guerre mondiale, plus précisément le 6 juin 1944.
« Ce fut un peu stressant, mais j’avais une bonne équipe derrière moi, donc cela a beaucoup aidé. »
Durant son séjour en France, certains faits de la culture de la place ont un peu surpris Valérie.
« En France, ils mangent très bien. Ils prennent cependant deux heures pour dîner et leur souper peut se dérouler entre 20h et 23h! Ça fait un peu tard! »
De retour au bercail, Valérie souhaite maintenant décrocher le Sceau rouge en Art culinaire.
« J’aimerais continuer à travailler afin d’acquérir de l’expérience. Dans le domaine de la cuisine, tu apprends continuellement. Les chefs ont tous des différents trucs.»
Avant de quitter le continent européen, Valérie en a profité pour visiter la France.
« Paris, c’était quelque chose, mais je ne voudrais pas vivre à cet endroit!»
Valérie Fraser a beaucoup aimé son expérience de stage. Elle est demeurée en France pendant trois mois.
Au CCNB, nous avons la VISION de mener votre PASSION vers le SUCCÈS!
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Infos et demandes d’entrevues :
Bruno Richard, conseiller en communication, CCNB, 506-543-0661 ou bruno.richard@ccnb.ca